Nada melhor que bolinho de bacalhau bem feitinho acompanhado de um vinho branco ou de uma cervejinha bem gelada. Vale a pena testar essa receita durante a semana de páscoa.
Ingredientes:
1 cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
3 gemas
sal, pimenta-do-reino
tempero verde picado
Modo de preparo:
Numa frigideira refogar a cebola picada com o azeite. Misturar em uma tigela a batata cozida e amassada,o bacalhau cozido,dessalgado e desfiado, as gemas, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha picada a gosto e a cebola refogada. Modelar os bolinhos em croquetes ou bolinhas se preferir. Congelar e depois fritar em óleo quente.
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