Good Morning!!

15 anos!

Aniversário de 15 anos!!
Decoração realizada por Rogério Rissi, sempre belíssima e com muito bom gosto.
Foram servidos finger foods e cumbucas, entre eles se destacaram a colher japonesa com quibe ao molho de iogurte,mel de larenjeira e hortelã. Juntamente com os doces foi servido um mini glass com chocolate quente que foi um charme.

Lembraçinha!!

Brigadeiro de colher com MeMs como lembrança do aniversário de 5 anos do Gabriel e Carolina. O tema da festa foi o Ben 10 e as Princesas.

KitchenAid

♥♥♥Mãe♥♥♥

A dica de hoje é para presentear sua Mãe que adora fazer bolo e gosta de uma batedeira charmosa e estilosa, tudo isso se resume nas famosas batedeiras KitchenAid, além de serem excelentes, são lindas e super decorativas na nossa cozinha, são tantas cores que a gente nem sabe qual escolher.

Especial dia das mães

Mamãe: a melhor Chef de cozinha do mundo. Feliz dia das mães!!!

Comida e afetividade

A comida da mãe ou vó é a melhor sempre, isso se explica pela memória afetiva e com isso não há quem possa dicurdar e  não há Chef no mundo, nem técnica e ingredientes que possam explicar esse sentimento. Talvez haja quem discorde, mas acredito que a comida, aquela a qual você comeu quando criança sempre vai ter um gosto de quero mais diferente de qualquer outra, porque consciente ou não comida para os seres humanos já não é só alimento é: alimento e afetividade. 

Pavê Alemão
Ingredientes:
200g de chocolate branco picado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado cozido
200g de chocolate meio amargo
2 colheres de açúcar confeiteiro
1 colher de sopa de manteiga sem sal
150 ml de leite
1 colher de chá de licor de sua preferência
1 colher de chá de essência de baunilha
2 pacotes de biscoito maisena
Modo de preparo:

Derreta o chocolate branco com meia lata de creme de leite e deixe esfriar. Acrescente o leite condensado cozido, misture bem e reserve.

Derreta o chocolate meio amargo com o restante do creme de leite, o açúcar confeiteiro e a manteiga em banho-maria. Reserve. Misture o leite, o licor e a baunilha para umedecer os biscoitos.

Montagem: Forre o refratário com biscoitos umedecidos no leite. Faça uma camada de creme claro e repita a operação, encerrando com biscoitos. Cubra com creme escuro e leve a geladeira até a hora de servir. Decore a gosto.

Convite Brownie

Uma idéia inovadora, diferenciada e deliciosa para os convidados. Um Brownie recheado com doce de leite uruguaio e personalizado com o motivo da Minnie e do Michey.

Tiramisú

Receita dessa maravilhosa sobremesa italiana  para adoçar o seu final de semana !!

50g de chocolate em pó
200g de biscoito champanhe
400ml de café preparado bem forte
2 colheres de sopa de conhaque
6 ovos (separados em claras e gemas)
6 colheres de sopa de açúcar
200g de requeijão cremoso
240ml de creme de leite fresco 
1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo:
Numa tigelinha, misture o café e o conhaque e regue os biscoitos com o cuidado de não encharcá-los. Bata as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado. Misture o requeijão e o creme de leite e misture às gemas batidas, delicadamente, e junte a essência de baunilha. Bata as claras em neve bem firmes e incorpore à mistura com cuidado para não perder volume. Num refratário de lateral alta faça camadas de biscoito e creme, finalize polvilhando o chocolate em pó e decore com lascas de chocolate . Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Se quiser uma apresentação diferente, monte a sobremesa em taças,para fazer porções individuais, fica lindo!

CupCakes

Mini CupCakes de chocolate para o chá de fraldas do João Pedro.

Cartões de Receitas!!

Como de costume eu estava acessando o blog da modista Thássia e achei sensacional essa Caixa de  Receitas. Legal para anotar as principais receitas e trocar com as amigas. Ah , e os cartões possuem divisórias com pasta, sobremesas, principais pratos... Achei um ótimo presente para o dia das mães e você encontra nas melhores papelarias.
Para preencher os cartões use as nossas receitas.

Boa semana!!

Eventos Chef Isabela Bolsi

         Bandeja de doces confeccionada pela pela Personal Chef , que a debutante ofereceu para seus convidados durante o baile de debutantes . Havia também uma com canapés e finger foods.